红茶和乌龙茶的区别如下：

1. 发酵程度不同：红茶是经过完全的发酵，而乌龙茶是半发酵茶。

2. 香气和口感不同：红茶有浓郁的甜香味和滑爽的口感，而乌龙茶则有花果香味和清爽的口感。

3. 产地不同：红茶主要产于印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家，而乌龙茶主要产于中国福建、台湾等地区。

4. 泡制方法不同：红茶一般用沸水冲泡，乌龙茶则需要用80-90度左右温水冲泡。

5. 茶叶形态不同：红茶通常是扁平条索形状，乌龙茶通常是螺旋形或小球状。

综上所述，虽然红茶和乌龙茶都属于发酵茶，但它们在发酵程度、香气、口感、产地、泡制方法和茶叶形态等方面都有明显的不同。