茶虫屎(茶虫屎图片)

生活常识2024-03-02 01:54:49无忧百科

茶虫屎(茶虫屎图片)

茶虫屎是由用于酿造 kombucha(一种发酵饮料)的茶真菌生长的菌体和其代谢产物组成的物质,通常是指在酿造 kombucha 过程中,茶真菌(Scoby)从茶叶中提取营养并通过发酵产生的微生物代谢物和菌体的混合物。虽然这种点状物看起来让人厌恶,但它实际上是 kombucha 酿造的重要组成部分,对于制作高质量的 kombucha 饮料非常关键。

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