毛尖好坏的判断主要有以下几个方面：

1.外形：毛尖外形应直挺紧密，茶叶色泽清润匀称，叶片细长柔软，整齐规整。如果茶叶外形不整齐，或者颜色不足鲜艳，很可能是因为加工不当或质量不好。

2.香气：好的毛尖应该有清新香气，茶香纯正持久。不好的毛尖味道可能会受到霉变等因素的干扰，口感会较差。

3.汤色：好的毛尖汤色清澈透亮，呈现淡绿色或浅黄色，汤口爽滑，回甘舒适。不好的毛尖汤色浑浊，不清晰，可能是因为杂质较多或加工不当导致。

4.口感：好的毛尖口感浓郁醇厚，茶汤带有一定的甘甜和花香，入口顺滑，滋味回甘悠长。不好的毛尖可能口感干涩，或者苦涩过重。

5.保存：好的毛尖在保质期内应该具有保持原味的能力，茶叶不会出现霉变、变质等现象。不好的毛尖容易受到一些外界因素的影响，导致品质变差。