荞麦茶和大麦茶都是传统的日本茶饮料，它们的区别在于：

1. 原料不同：荞麦茶是用荞麦制作，而大麦茶则是用大麦制作。

2. 风味不同：荞麦茶味道较为苦涩，适合喜欢喝浓茶的人。大麦茶则较为清淡，适合喜欢喝清淡茶的人。

3. 营养成分不同：荞麦茶富含维生素B1，有助于促进新陈代谢和预防神经疾病；大麦茶则含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于保持肠道健康和促进骨骼生长。

总之，荞麦茶和大麦茶的区别主要在于原料、风味和营养成分方面。根据自己的口感和健康需求，可以选择适合自己的茶饮。