干红是一种葡萄酒的类型，指的是葡萄酒中没有残留甜度，口感相对干燥。它通常由红色葡萄品种采摘后经过发酵和橡木桶陈放而成。干红葡萄酒的色泽因葡萄品种和陈年不同而异，味道风格也有所差异。干红葡萄酒通常带有明显的单宁和口感饱满，适合与红肉、软骨类食品搭配。