雨前龙井是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村周边山区。它只在每年的清明节前后采摘，因为清明节前后的气候比较稳定，有利于茶叶的生长和品质的保持。雨前龙井茶的茶叶形态扁平挺直，色泽嫩绿，汤色清亮，香气芬芳，滋味鲜爽，且富含维生素C等物质，具有保健功效。