台地茶是指在台湾高海拔山地上生长的茶叶，如阿里山茶、礁溪乌龙茶等。这些茶叶由于生长环境的独特性，其茶香、口感和品质都具备特殊的特征，受到许多茶叶爱好者的青睐。除此之外，台湾的台地茶也因为其年份、品种等不同特性而分为多个系列，如绝品系列、珍品系列等。