生普洱和熟普洱是普洱茶经过不同的发酵工艺制成的两种不同类型的普洱茶。

1. 工艺区别

生普洱茶是指采摘后的鲜叶经过杀青、揉捻、晾干等传统工艺处理而成的，其外观色泽为嫩绿或深绿色，香气清爽，口感爽润。

熟普洱茶是指对采摘后的鲜叶进行加湿、堆积、堆渥、杀青、揉捻、晾干等一系列特殊处理，经过1～3个月的自然发酵后成为熟普洱茶，其外观色泽为深棕色或红褐色，香气浓郁，口感醇厚。

2. 药理区别

生普洱茶具有清热解毒、消暑解渴、助消化、降低血脂、降压等功效，是常见的健康茶饮。

熟普洱茶具有较强的降脂降压功能，还有促进消化、抗衰老等保健效果。

3. 存储区别

生普洱茶较易变质，保存时需避免阳光直射和潮湿环境，建议使用竹箱或槽罐等容器储存，有助于其发酵变化。

熟普洱茶可以长期保存，保存时需避免抽潮、暴露于空气中，建议使用低温、低湿的环境，以便保持其原有口感和风味。