可以的。漳平水仙茶的制作方法比较特殊，茶叶经过发酵和蒸烘后，有很高的主动脉压和低密度脂蛋白水平，对预防心脑血管疾病有一定的功效。可以将茶叶放入壶中，用80度左右的温水冲泡约2-3分钟即可。也可以用开水将茶叶泡开后，再加入适量的冷水，就能够呈现出该茶的独特风味。