假的玫瑰花泡水后的颜色会因不同的材质而有所不同。通常，塑料或丝绸制成的假花泡水后，颜色可能会褪色或释放出染料，导致水变色。但如果假花是由纸质或玻璃纤维材料制成的，则颜色可能不会改变。