老蓝水的颜色偏灰可能有以下几个原因：

1. 蓝色素的降解：老蓝水中的蓝色素可能经过长期使用后逐渐降解或失效，使得颜色变得偏灰。

2. 污染物的沉淀：长时间使用的水桶或水容器中可能会积累一些污染物，这些污染物会与水中的颜料或杂质结合，导致水的颜色变灰。

3. 有机物的氧化：老蓝水中的有机物可能会受到氧化作用，从而改变其结构和颜色，使水的颜色变灰。

无论是哪种原因，如果发现老蓝水的颜色偏灰，建议及时更换水源或水桶，并对水进行处理，以保证水的质量和安全。