安吉白茶黄金芽是一种名贵的白茶品种，产于中国浙江省安吉县。它与普通白茶不同，采用了特殊的加工工艺，只采摘嫩芽，保留了嫩芽的柔软和细嫩，且不经过揉捻、发酵等工艺加工，从而保留了白茶茶叶中的一些有效成分。

黄金芽是安吉白茶中级别评定的一种，它的叶片呈明亮的绿黄色，散发着清新的香气，滋味鲜爽，没有苦涩味道，略带果香和花香，茶汤颜色澄黄明亮。在中国茶叶市场上，安吉白茶黄金芽以其品质优良、口感独特而著名，是被广泛认可和喜爱的一种高档茶品。