听说，在12世纪的法国，就有一位被誉为“香槟王”的贵族，他的名字叫埃蒂安·亨利。他是法国布列塔尼公爵的儿子，在成年后继承了家族的贵族头衔，成为了一个有钱有势的大贵族。

据传，埃蒂安·亨利酷爱美食美酒，尤其是香槟酒。他不仅经常在家中品尝各种美酒，还在外面不断寻找更好的香槟酒。渐渐的，他对香槟酒的认识达到了一个非常高深的境界，可以凭借嗅觉、味觉、视觉等多种感官来辨别香槟酒的优劣。

埃蒂安·亨利力推庄园酒庄的香槟酒，这些酒庄的香槟酒味道十分出色，成为了当时的极品香槟。由于他的影响力很大，所以在当时人们就称他为“香槟王”。

随着时间的推移，埃蒂安·亨利所推崇的庄园酒庄的香槟酒逐渐成为法国最著名的香槟酒之一，他也因此被后人视为香槟酒的开拓者和普及者。至今，人们依然称他为“香槟王”，以此纪念他对香槟酒产业所做出的巨大贡献。