安徽地区的茶叶栽培历史可以追溯到三千多年以前的商周时期，当时的茶叶比较原始，以草本植物为主。经过长期的发展和不断的改良，安徽茶叶在唐代达到了顶峰，被称为“御茶”，是当时贡献给皇室的特产。宋代时期，皖南茶区的绿茶渐渐走红，成为江南茶叶的重要组成部分。明清时期，安徽茶叶的品种和质量进一步提升，茉莉花茶和六安瓜片成为国内著名的特色茶种。

20世纪初，安徽茶叶的销售状况比较良好，茶叶的出口量居全国之首。但是随着咖啡、可乐等饮料的流行以及国内市场的竞争加剧，安徽茶业逐渐落后，茶农的收入也逐渐减少。近年来，安徽茶业正在寻求复兴，通过创新和改良已有的茶叶品种，以及推广新的茶叶种植技术，提高茶叶的品质和知名度，以重振安徽茶叶的辉煌历史。