藏红花泡水喝的功效与作用：

1. 缓解焦虑：藏红花可以帮助缓解焦虑、紧张和压力等负面情绪。

2. 帮助睡眠：藏红花有助于改善睡眠质量，能够帮助人们入眠，并且减少清晨醒来的次数。

3. 缓解痛经：藏红花有舒缓痛经的功效，可通过调节卵巢功能，改善经期不适。

4. 抗抑郁：藏红花具有抗抑郁的功效，可以帮助缓解轻度或中度的抑郁症状。

5. 养颜美容：藏红花中富含的多种抗氧化物质可以帮助保护皮肤免受自由基的侵害，防止皮肤老化。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免使用藏红花。

2. 藏红花具有一定的副作用，可能引起腹泻、恶心、呕吐等症状。

3. 患有癫痫或其他神经系统疾病的患者不宜使用藏红花。

4. 对藏红花过敏的人应该避免食用或使用。