云南勐海七子饼茶的冲泡方法:
1. 饼茶要先打开,将茶饼中心的茶叶散开
2. 用开水烫洗茶器,倒掉用于烫洗的第一杯水,以去除茶器的杂质
3. 将茶饼放入茶壶或茶碗中,加入约 100ml-150ml 左右的沸水
4. 等待茶叶自然散开,倒掉第一泡茶水
5. 再将沸水倒入茶壶中,短暂地焯一下茶叶,然后倒掉第二泡茶水
6. 第三泡时开始正式冲泡,“浸泡式”或“慢续泡”即可
建议可以在第3-4泡开始喝,可以尝到茶的原始风味和滋味,之后每泡茶水功夫再逐渐延长1-5秒,个人口感及喜好不同,也可随意搭配泡茶水的时间。
建议每泡茶的温度在95-100度之间,这样可以较好的调出茶的香气和味道。冲泡的数量大约每次只要200-250毫升左右即可。
建议冲泡时间比较短,每泡30-60秒即可,以免过浓。
勐海七子饼茶是一款品质优异的茶叶,充满浓郁的原料香气,花香浓郁,滋味鲜爽回甘,适量陈年后更是能达到更好的品质。