老陈皮可以搭配茶叶、红枣、姜片、蜂蜜、柠檬等一起泡水。也可以根据个人口味进行搭配，如加入桂皮、丁香、八角等香料，或是加入苹果、梨子等水果。不同的搭配可以有不同的功效和口感。