龙井茶产自浙江杭州西湖的龙井村，一般在清明节前后的春季采摘，这个季节是喝龙井茶最好的时间。此时气温适宜，昼夜温差较大，有利于茶树生长和茶叶质量的提高。此外，夏季和秋季的龙井茶也有一定的口感和香气，但相对于春茶来说，品质略有下降。