泡西湖龙井的步骤 如何泡西湖龙井

生活常识2024-02-25 23:57:56无忧百科

泡西湖龙井的步骤 如何泡西湖龙井

1. 准备纯净水:用清洁的水壶烧开水后,让水降温到约80℃左右,即适合泡龙井茶叶的温度。

2. 准备龙井茶叶:选择优质的、手工采摘、新鲜的龙井茶,每人泡茶的量一般为3-5克,浸泡时间长短决定于个人口感。

3. 预热茶具:可事先用热水将茶杯或茶壶冲一遍,然后倒掉,此举可以预热茶具,并使茶具内的水分蒸馏出来。

4. 先冲水:将一定量的热水倒入茶杯或茶壶,大概为1/3到1/2的茶杯容量,然后将茶杯或茶壶旋转一下,倒掉废水,此举可以将茶杯或茶壶内的杂质清洗干净,也可以提高茶汤的品质。

5. 注入热水:将预热好的水倒入茶具,待水位稍浅,茶叶未完全浸泡前,等待十数秒钟左右,待茶叶发出淡淡的香气后,再倒满热水。

6. 静置浸泡:将茶具盖子盖好,让茶叶充分吸收水分与释放香味,静置2-3分钟后即可饮用。

7. 多次冲泡:龙井茶可多次冲泡,每次相互呼应,使浓淡适宜,品质更佳。

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