茶水在超过两个小时后会经历氧化作用和微生物的繁殖，会导致茶水中的营养成分和味道变质，同时也会增加细菌和毒素的含量，因此最好避免饮用。如果需要长时间放置茶水，可以将其冷藏或是加入冰块保持新鲜。