云雾茶和碧螺春都是中国的名优绿茶，它们之间的区别如下：

1.产地不同：云雾茶产于安徽黄山一带，碧螺春产于江苏苏州太湖周边地区。

2.外形不同：云雾茶的茶叶形状不规则，色泽嫩绿；碧螺春的茶叶形状扭曲，有“螺旋”形，颜色嫩绿而带黄。

3.风味不同：云雾茶具有兰花香气，带有花香、果香和茶香等。碧螺春的香气稍微浓烈，带有蜜香味和猫尿味。

4.选料不同：云雾茶以芽叶为主，最好的是一芽一叶或一芽二叶，碧螺春以嫩叶为主，通常是一芽一叶。

5.制作工艺不同：云雾茶是轻松揉捻、轻松炒制，碧螺春则是重点揉捻、重点烘制。

总之，云雾茶和碧螺春的风味和特点各有千秋，选择时应根据个人口味和喜好。