碧螺春茶汤不应该呈现出红色，而应该是淡黄绿色，因为碧螺春是一种绿茶。如果茶汤呈现出红色，可能是由于茶叶存放时间过长，氧化程度增加而导致的。或者是茶叶被不当处理导致茶叶热量过高，茶叶酶失活不彻底，导致细胞膜破裂，茶汤出现红色。建议购买新鲜的碧螺春茶叶，并保持储存干燥通风，不要长时间放置。