白茶适合春季和秋季喝最好，因为这两个季节的气候温和，适宜饮用白茶的清新口感和淡雅香气。在春季，白茶的鲜嫩芽叶刚刚发芽，呈现出新鲜、清香的味道；在秋季，则是白茶的最佳采摘季节，此时白茶的茶叶比较成熟，口感更加醇厚。