作为一种葡萄酒，香槟的口感十分复杂。一般而言，香槟口感清爽，具有高酸度、高泡沫度和低残糖度的特点，此外还含有多种果味和矿物质味道，如柠檬、苹果、梨、草药、泥土等。而对于不同品牌、酿造工艺以及年份等因素，香槟的口感也会有所差别。总体而言，香槟的口感丰富多彩，各种风味混合而成，让人一饮难忘。