黄芽树因为其营养价值与药用价值较高，以及种植难度大、生长缓慢等因素，导致种类数量较少，产量不足，因此价格较高。同时，黄芽树的采摘、加工、运输等环节成本也较高，进一步推升了其价格。此外，还存在一些市场炒作和虚假宣传的情况，也会让其价格被人为地抬高。