顶级茉莉茶是采用优质绿茶作为茶叶基础，再用鲜花（一般为茉莉花）进行花香薰制的一种茶。具体品种可以有不同的选择，但一般以龙井、碧螺春、毛尖等较为优质的绿茶为基础。