发面的方法：

1. 首先将面粉放入一个大碗中，加入酵母粉和少量盐，搅拌均匀；

2. 在另一个碗中，加入温水和少量糖，搅拌均匀，然后把酵母粉放入其中，搅拌均匀，让酵母开始活跃；

3. 将酵母溶液倒入面粉中，用勺子或手指搅拌面团直到面团成型；

4. 然后将面团拿到一块干净的工作台面上，揉搓面团10分钟左右，直到面团变得柔软有弹性；

5. 把揉好的面团放回碗中，盖上湿布或塑料膜，让面团静置2小时左右，让酵母发酵；

6. 此时面团体积会增大1.5倍左右，然后将面团从碗中取出，揉搓面团2分钟左右，排出气泡；

7. 然后把面团放回碗中，再静置20分钟，把面团分成适当的大小，揉成面团形状，放入烤模中；

8. 在面团表面划上一刀或两刀，刷上一层薄薄的蛋液或牛奶，然后放入预热好的烤箱中，180度左右烤制20-25分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。