凤凰单丛茶适合喜欢清香、口感鲜爽的人群。此外，凤凰单丛茶也适合喜欢品尝单一品种茶叶的专业茶人和爱好者。由于凤凰单丛茶的口感和香气较为复杂，因此需要较高的品茶技巧和对茶叶的认识。