1. 准备好材料：漳平水仙茶叶、开水、茶具（茶壶、杯子、茶托）、热水壶等。

2. 用开水将茶具进行充分加热，冲泡前请倒出热水。

3. 取适量的漳平水仙茶叶，放入茶壶中。

4. 将150ml-200ml左右的开水温度控制在85-90℃，用来冲泡茶叶。

5. 先用温水冲一泡，将茶的灵气苏醒。

6. 第二泡将水倒入壶中，然后立即倒掉，此步操作叫“养壶”，也可将水抹干，壶内壁即保持微湿。

7. 第三次用85-90℃的开水又倒在茶叶上，5-10秒后将茶水倒在杯中，每次倒1/3左右，重复2-3遍。

8. 首泡浸泡时间1分半左右，后面每浸泡2-3秒钟即可，不宜过长时间，以保留水仙出奇的清香。

9. 喝茶时一定要细品，慢饮。品茗时，可回味泡茶时的心情，兼顾色、香、味、形，享受茶的美妙。

10. 饮用茶水后，及时再加水泡，原叶即可，每泡茶浸泡时间可以相应的加长1-2秒钟。