1. 水的温度：不同种类的茶叶需要不同温度的水，一般来说绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要95℃左右的水温，白茶需要70℃左右的水温。热水在泡茶前应让水质变软，并去除水中的气体和余氯，使水呈甜味而无刺激性。

2. 茶叶的用量：理论上一个人大概需要2.5克的茶叶，但实际使用时可以根据个人口感调整。茶叶使用过多会使口感苦涩，使用过少则会鲜味不足。

3. 浸泡时间：不同种类的茶叶不同的时间，一般来说绿茶需要1-2分钟，红茶需要3-5分钟，乌龙茶需要2-3分钟，白茶需要1-2分钟。过

度浸泡会使口感苦涩，过短时间则会鲜味不足。