适合泡功夫茶的茶叶有龙井、碧螺春、武夷岩茶、普洱茶、铁观音、大红袍、黄山毛峰等。这些茶叶具有香气浓郁，滋味爽口，耐泡耐泡的特点，非常适合使用功夫茶泡法泡制。