酥油茶是藏族传统饮品，由糌粑、酥油、茶叶和盐等原材料制成的一种加工食品。具有浓郁的奶香和茶香，是高原地区人们的主要饮品之一。酥油茶中的酥油为牛乳经过特殊工艺加工而成，具有浓郁的香味和营养价值，可以提高身体的能量和抵抗力，在藏族文化中也有着重要的地位。