冷泡茶项目是一种将茶叶和水直接混合，放置一段时间（通常为几小时至一整夜），使茶叶的营养和香味完全释放的新型饮品。与传统的用开水冲泡热茶相比，冷泡茶可以更细致地释放茶叶的营养成分，同时口感更柔和，不会因过热导致苦涩和酸味。冷泡茶项目可以制作多种口味，从经典的绿茶、红茶、乌龙茶到创新的水果茶和花草茶等，给消费者更多选择和美好的品尝体验。此外，冷泡茶具有方便携带、保存时间长等特点，适合现代人的快节奏生活方式。