1. 颜色：挑选葡萄时，应注意葡萄皮的颜色。色泽光亮，有丰富色彩的葡萄往往比较新鲜、成熟。

2. 大小：葡萄的大小一般也能表明成熟程度，大而紧实的葡萄往往比较甜美。它应该有重量和丰满的感觉。

3. 形状：最好选择形状整齐的葡萄，没有变形、皮皱、腐烂等不好的表现，这些都表明葡萄已经有问题。

4. 嗅觉：可以闻一下这些葡萄是否有果香味道，如果有的话，那就代表着它是新鲜的，口感会特别好。

5. 注意向店员询问：对新鲜度有疑问的话，不妨问问售货员，他们往往能告诉你关于新鲜度的情况，同时可以根据你的口味，推荐不同风味的葡萄品种。