赛珍珠铁观音泡法是这样的：

1. 取出适量的赛珍珠铁观音茶叶，放入茶壶中。

2. 用开水将茶壶中的茶叶冲洗一遍，倒出水。

3. 把开水冲入茶壶中，浸泡3~5分钟（时间根据个人口感调整），茶叶会逐渐舒展开来。

4. 把茶水倒入杯子中，尝一口。

5. 随个人喜好加入冰糖、蜂蜜或者柠檬等佐料。

6. 按照3~5分钟浸泡的方法，可以重复冲泡2~3次。

赛珍珠铁观音泡出来的茶水带有淡淡的荷香，口感绵密，入口后回甘。总体来说，这种茶适合深夜、冬季或下午的时间饮用，带来一份清雅韵味。