安溪铁观音的新茶一般在每年的春季发布，时间大约在4月中旬至5月中旬之间。由于气候和天气的影响，具体的发布时间可能会有所不同，可以关注当地茶叶厂家或商家的官方网站或社交媒体，以获取最新信息。