优质的名优黄茶具有以下品质特征:
1. 茶叶色泽黄翠鲜艳,外形整齐,不杂乱。
2. 茶叶香气清幽高雅,兼有木香、花香、果香等香气。
3. 茶汤色泽清亮明澈,透明度高,无浑浊。
4. 茶汤滋味醇厚香甜,口感饱满,有茶香和自然花果香气的混合味道。
5. 茶叶回甘持久,仿佛余香不断,不带涩味。
6. 茶叶冲泡后叶底银毫显露,叶片鲜嫩有弹性。
7. 茶叶含咖啡因等成分,具有提神醒脑、降低血脂、清理口臭、消食止痛等功效。
8. 滋味比绿茶和白茶更饱满,但并不比较容易苦涩和泡发。
9. 具有良好的贮存特性,开封后茶叶仍能保持其特色和品质。