四川名茶飘雪是指四川省产的一种名茶，也是四川省级非物质文化遗产。其产地在四川省资阳市安岳县金寨山区，海拔为1200-1400米。飘雪茶叶属于绿茶类，采用春季新芽为原料，经过摘选、晒干、杀青、揉捻、烘干等工序精制而成。其外形细嫩，状如雀舌，芽叶肥壮，油润有光泽，色泽碧绿清新，香气清幽高雅，滋味鲜爽持久。四川名茶飘雪在国内外享有盛誉，被誉为中国十大名茶之一、世界重要绿茶品种之一。