功夫茶是一种中国传统的茶道文化，也是一种茶的烹饪方式。这种方式着重于快速的泡茶，而且需要高温，短泡时间和多次冲洗茶叶。通过不同的茶叶、温度和泡法等方式，可以调出茶叶最佳的味道和香气，同时也派生出了众多冲泡茶的技巧和设备。