1.选用新鲜的荷叶，洗净后放在清水中浸泡3-4个小时，以去除荷叶内的苦味和异味。

2.取出浸泡好的荷叶，沥干水分之后，将其切成小块或者撕成小片，以利于放在茶杯中后更好地发挥荷叶的香味。

3.取一小撮荷叶放入茶杯中，把热水冲入杯中。注水的时候，应该先用少量的热水冲洗荷叶，使其展开并散发出香味，然后再用滚烫的开水冲泡，此时香气才会更加浓郁。

4.将茶杯盖起来，让荷叶在开水中慢慢地浸泡、释放香味，等待数分钟之后，便可享用美味的荷叶茶啦。

5.可以根据个人口味来选择是否加糖或者其他香料等来调味，使茶味更加丰富。

6.注意荷叶茶中含有一定的咖啡因成分，建议不要过量饮用，以免影响身体健康。