乌龙茶树是一种茶树的品种，其树形和样貌和其他常见的茶树品种相似，但其叶子形状和颜色有所不同。乌龙茶树的叶子较为扁平，呈椭圆形或椭圆圆形，叶缘有波浪形或锯齿状。乌龙茶树叶子的颜色相对其他茶树品种较深，呈深绿色。此外，乌龙茶叶的产地、品种和制作方法不同，所产成的茶叶品质和风味也会有所区别。