龙井茶是浙江杭州西湖龙井产区的一种绿茶，主要分为4个品种：

1. 原产品种：传统的龙井茶树品种，树干粗壮，树冠开展。

2. 狮峰品种：树干相比原产品种瘦小，但比较直，叶子质地更加柔嫩。

3. 太平猴魁品种：叶形和茶汤性质与原产品种相似，但叶子更加柔嫩，所以制作出来的茶香更加浓郁。

4. 龙井105品种：新培育的品种，叶型和成品质量综合都比较好，但生长周期较长。