西湖龙井手工茶是一种非常受欢迎的茶叶，具有以下特点：

1. 产地：西湖龙井手工茶的原产地是中国浙江省杭州市的西湖地区，这里的环境因为它的气候、土壤、海拔高度等条件而特别适合茶树的生长。

2. 鲜叶：制作西湖龙井手工茶的茶叶均采用嫩芽嫩叶，采摘时间要求非常精准，通常是在每年的清明节前后进行的。

3. 技艺：制作西湖龙井手工茶的过程非常讲究，涉及很多工序，如：杀青、揉捻、干燥等，其中每一个细节都会对茶叶的口感、香气产生影响。

4. 干茶：西湖龙井手工茶的干茶色泽绿润，形态平展，具有清新、纯正的茶香味。

5. 茶汤：泡制后的茶汤清亮澄澈，滑爽绵润，口感芳香持久，且带有奶香和瓜子香的特点。

6. 健康：西湖龙井手工茶中富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素C等，有助于减肥、美容、提高免疫力等。

总之，西湖龙井手工茶不仅是杭州地区的特产，也是中国高品质茶叶的代表之一。