乐业白毫茶是一种产于中国福建省南安市乐业乡的特级白茶。它不同于传统的白茶，采用单芽制作工艺，手工采摘的嫩芽茶将其制成，为传统白茶精品之一。

乐业白毫茶制作精细、制作工艺复杂，以珍稀品种银针原料为代表。白毫茶色泽白银，叶形完整，嫩芽短小，内含嫩白毫，茶汤清澈明亮，具有高含量的多酚类物质，在茶叶中具有很强的保健功效，具有抗氧化、降血脂、降低血糖等功效。

乐业白毫茶口感清爽，甘醇顺滑，香气清新，具有淡淡的花香味道。这种茶叶是一种优质、珍稀的特级茶叶，其年产量非常有限，所以价格昂贵，深受茶叶爱好者的喜爱。