绿茶一般建议使用80℃-85℃的温水冲泡。如果使用水温过高,会破坏茶叶中的营养成分和香味,并使茶汤变得苦涩。如果使用水温过低,会影响茶叶中的有效成分的释放,导致口感平淡,茶汤颜色不正常。所以,控制好水温是冲泡好茶的基本要求。
生活常识2024-02-20 03:58:40无忧百科
绿茶一般建议使用80℃-85℃的温水冲泡。如果使用水温过高,会破坏茶叶中的营养成分和香味,并使茶汤变得苦涩。如果使用水温过低,会影响茶叶中的有效成分的释放,导致口感平淡,茶汤颜色不正常。所以,控制好水温是冲泡好茶的基本要求。