龙井茶一般在春季采摘，通常是4月中旬到5月初，采摘的时间较短，一般只有10天到15天。在这个时期，茶树的嫩芽正处于生长发育的关键时期，茶叶的口感与品质也最佳，因此被视为龙井茶的最佳采摘时间和季节。