老鹰茶是广东省东莞市的一种茶，在清朝时期，东莞地区的市民经商风行，钟爱饮茶，有个叫老梁的茶商，他发现自家有一种茶叶，从在山上采摘到出售，大家都喜欢。但是，老梁不知道如何给这种茶叶取名。有一天，老梁看见一只老鹰在叫，刚好这时他把新发现的茶叶尝到嘴里，觉得非常新鲜，于是灵机一动，就将这种茶叫做“老鹰茶”。这种茶叶具有清香、甘醇的特点，有滋补养生的功效，是广东地区非常受欢迎的一种茶叶。