荷叶水可以帮助促进新陈代谢、排毒减肥，但并不能直接帮助减肥。因此，如果想减肥，需要通过合理饮食和适量运动来达到目的。同时，喝荷叶水也需注意荷叶的质量和使用方法。建议在饮用前咨询专业医生或营养师的意见。