正山小种和工夫红茶都是中国传统红茶的代表，但它们在产区、生产工艺、口感等方面有一些区别。

1. 产区：正山小种产于福建武夷山市，工夫红茶产于福建和台湾等地。

2. 生产工艺：正山小种采用传统的擀捻法，将毛茶揉搓成细条形，然后进行炭火烘焙；工夫红茶则采用摊放发酵法，往往需要经过多次发酵、烘焙和松散等步骤。

3. 口感：正山小种茶汤清澈明亮，滋味鲜爽、回甘强，带有明显的烟香和果香气息；工夫红茶茶汤颜色深红，口感醇厚、甜润、有蜜香和果香味道。

总而言之，正山小种和工夫红茶都是优质的中国红茶，但它们的特点和口味略有不同。