荷叶泡水可达到清热解毒、降血脂、减肥瘦身、清肝明目、润肠通便等功效。但过量饮用荷叶水可能会导致肝肾负担过重，出现头晕、恶心、腹泻等不适症状。此外，由于荷叶中含有荷叶碱等成分，不宜长期大量饮用，孕妇和肝肾功能异常者也不宜饮用。